Lussekatter og andre koselige saker

I går var det lucia og her i huset baker barna lussekatter til besteforeldre hvert år. Vi er så heldig at mommo og bessa bor like nedi gata så da er det ikke store jobben, men jammen er det en koselig jobb.

Sindre hadde lusia i barnehagen så han fikk ikke vært med å bake, men Elise og Aron tok jobben.


Oppskrift:

150 g meierismør
5 dl melk
50 g gjær
1 stk egg
1 g safran
50 g sukker
ca.13 dl hvetemel
½ ts salt
2 ts malt kardemomme

Pensling:
1stksammenvispetegg
Litt melk

Smelt smør i en kjele og hell melken i. Varm opp til ca 37 grader. Rør ut gjæren i væsken.
Blant vått i tørt og la heve en times tid.
Elt deigen og del i ca 20 emner. Rull pølser og form lussekatter. Etterhev i 10 minutter.

Stek på 225 grader i ca 12 minutter.
Avkjøl på rist.


Vi syntes selv at lussekattene våre ble superfine. Store og myke med herlig smak.


Så var det på med hvite skorter og glitter. Lussekattene ned i kurven og lys i hendene. Og når vi kom frem åpnet mommo døren mens barna sant "Svart senker natten seg..." Det er jo nesten så man får en liten tåre i øyekroken.


I dag har vi startet dagen med julefrokost på skolen. Hele 6. klasse samlet seg på skolekjøkkenet med familie.

Aron inviterte med seg Elise og Sindre og tante helt på sparket og de ble med.


I morgen er det duket for juleverksted med barna og hogging av juletre. På søndag kommer pinnekjøttet på bordet og familie er invitert.

Nå er snart julaften her!

Ha en super helg!